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【開店】MENGA -麺雅- 湘南江の島本店が2021年10月にすばな通りにオープン予定!?

麺雅




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ジョニーくん

江ノ島すばな通りに新たなラーメン屋さんがオープンするジョ!?

江ノ島にラーメンのイメージはあまりないですが、こだわりの美味しいラーメン屋さんが急増中!
今回も、江ノ島のすばな通りに 「MENGA -麺雅- 湘南江の島本店」 が2021年秋にオープン予定!

麺雅さんは ”日本だけでなく世界に誇れる最高の醤油ラーメンを届けたい” という想いからわかるように、こだわりの醤油ラーメンが食べられること間違いなし!

今回は、そんな 麺雅 さんのオープン情報をご紹介します♪

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目次

「MENGA -麺雅- 湘南江の島本店」とは?どんなお店?

2021年秋、江の島すばな通りにオープン予定の「MENGA -麺雅- 湘南江の島本店」 。

スタンダードな日本の中華そばを提供する注目のラーメン屋さんです。 日本中の波を経験してきたサーファーの山本店主が、サーファーの聖地である湘南をオープンの地として選びました。
「Japanese Standard Ramen」をコンセプトに、日本の醤油と日本各地の食材にこだわった究極の醤油ラーメンづくりを目指します。

「MENGA -麺雅- 湘南江の島本店」 は店主の山本氏と、小林章シェフがタッグを組んで生まれました。
山本氏は昭和の時代から大阪で居酒屋を営んでいた経験あり。小林シェフは九条ネギラーメンに魅了され、京都や麻布十番の中華そば専門店でも活躍したベテラン。

お二人を含め、職人さんたちは関西出身者。それぞれが親しんできた関西の醤油がベースのラーメンになっています。

”日本だけでなく世界に誇れる最高の醤油ラーメンを届けたい” という店主さんの願いが詰まった、この秋期待のお店です。

お店の外観は、とてもスタイリッシュ。湘南らしい白い外壁に、オープンなフロントウィンドウが開放的です!
ラーメン店というより、カフェみたいなおしゃれさですが、これがMENGAスタイルなんですって♪

清潔感たっぷりで、女性一人でもふらっと立ち寄りやすいイメージです。

「MENGA -麺雅- 湘南江の島本店」 の内装イメージはこんな感じ。真ん中には大きなガラステーブルが置かれています。
このガラステーブルの下には貝殻などがディスプレイされて、浜辺のイメージのインテリアになる予定♡

ラーメンを味わいながら、江の島らしいリラックスタイムを過ごせるなんてステキですよね!
雰囲気抜群で、デートにもぴったり♥

「MENGA -麺雅- 湘南江の島本店」のメニューは?

「MENGA -麺雅- 湘南江の島本店」 のメニューはまだ一部しか明らかになっていません。
メインは九条ネギたっぷりの黒い醤油ラーメン!

関西の2軒の老舗醤油蔵元の醤油を使用した、醤油ベースの味が2種類提供される予定とのことです。
こだわりの醤油を数種類ブレンドして火入れをした後、お酒やみりんなどの甘味と旨味をプラスした深い味わい♪

このベースに、厳選した国産の鶏ガラ・豚ガラから抽出した旨みたっぷりのスープを合わせて、MENGAのラーメンのスープが完成します。

スープを引き立てるのが、京都の製麺所に特注のおそば。
老舗中華麺専門の本物の味を楽しめますよ!

MENGAは、ラーメンのトッピングにもこだわっています。

チャーシューには「マテラ豚」を使用!国産の希少なブランドポークです。
特製ダレに漬け込んだチャーシューは、スープによく絡んで絶品!

有機肥料をふんだんに使って育てられた「九条ねぎ」が、贅沢にたっぷりと使われているのも特徴です。
京都の伝統野菜である九条ねぎは、風味が良くて甘みも豊か。
ラーメンをぐっと格上げしてくれるトッピングです。

「黒い焼き飯」も看板メニューのひとつ。おそらく黒い醤油ラーメンと同じく、こだわりの醤油が効いた逸品なのでしょう。
ラーメンのお供にぜひ、食べてみたいですね♥

その他にも、焼売などの提供を考えておられるとのこと。今後随時情報を更新予定とのことなので、インスタやツイッターから目が離せませんね!

「MENGA -麺雅- 湘南江の島本店」のオープン日

「MENGA -麺雅- 湘南江の島本店」 の正確なオープン日はまだ分かっていません。
2021年10月吉日にオープンということが、インスタなどで発表されています。

インスタやツイッターで告知される予定なので、チェックしてみてくださいね ^^

営業時間・アクセス・駐車場情報

住所神奈川県藤沢市片瀬海岸一丁目 13 番 11 号
電話番号不明
アクセス江ノ電:江ノ島駅から徒歩3分
小田急線:片瀬江ノ島駅から徒歩4分
営業時間未定
定休日未定
駐車場なし(近隣に「たからパーキング」「セントラルモータープール駐車場」などがあり。 )
インスタ@menga.enoshima

さいごに

世界に誇れる 「Japanese Standard Ramen 」がコンセプトの 「MENGA -麺雅- 湘南江の島本店」 。
こだわりの醤油スープに、マテラ豚や九条ネギを使った究極の一杯が待ちきれません!
黒い焼き飯や焼売以外にも、どんなメニューが登場するのか楽しみですね。

江の島のスタイリッシュなラーメン屋さん、 「MENGA -麺雅- 湘南江の島本店」 のオープンを皆さんもぜひお楽しみに♪

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