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【湘南深沢】本格麻婆豆腐『かかん』梶原店 に行ってきた!痺れて美味い特製ジャンを堪能!

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こんにちは。茅ヶ崎在住のRyomaです。

最近、僕が教えているサーフィンスクールの生徒さんから、耳寄りな情報を仕入れました。
「美味しい麻婆豆腐が食べられる、ステキなお店が湘南深沢にあるんですよ」。

その言葉に引き寄せられて訪れたお店、その名も『かかん』
辛いもの大好きな、この方と取材しに行ってきました。

今回は、石丸乃妟さん(以下ノアンちゃん)と湘南深沢駅にある『かかん』をご紹介します。

目次

かかん とは?

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ノアンちゃんと『かかん』

湘南モノレール「湘南深沢駅」から徒歩10分。閑静な住宅街を進んでいくと、赤いオーニングが張り出した建物が見えてきます。本格麻婆豆腐が食べられるお店、『かかん』(梶原支店)です。

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開店時は「やってる」 閉店時は「やってない」

『かかん』は2016年2月13日にオープンしました。店名は、向かい側にあるケーキ屋さん『POM PON CAKES』の語感を参考にして付けられたそうです。
店主によると、「日本由来のレトロっぽさがあって、呼びやすい響きにしたかった」とのこと。

お店にはテーブル席が4つあるほか、カウンター席があります。
カウンター席は厨房の目の前にあって、ガラス越しに麻婆豆腐が作られる過程を見ることができるので、個人的なオススメポイントです。


店内を見回すと、内装やインテリアにレトロっぽい雰囲気を感じました。
予想していた「ザ・中華!」な騒がしさはなく、むしろ日本のお寺にいるときのような落ち着きがあります。

訪れたのは平日の11:00。開店前でしたが、すでに4組ほど並んでいました。
テイクアウトのお客さんも続々と来店して、厨房がにわかに忙しくなります。
でも、テイクアウトの方は常連さんなのか、ニコニコのんびりと待たれているようす。愛されているなぁ〜。

ふたりで待っていると、15分ほどして順番が呼ばれました。さぁ、いよいよです。

かかんのメニュー

年季の入ったメニュー表
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テイクアウトメニューも充実
  • 本格四川風麻婆豆腐定食・・・1100円
  • イベリコ豚と海老の大葉が香る水餃子(定食)・・・1100円
  • イベリコ豚と海老の大葉が香る水餃子(単品4ヶ)・・・380円
  • ジュノベーゼ冷麺・・・1200円
  • 山椒ハーブエールビール・・・800円など
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本格四川風麻婆豆腐定食 1100円

注文して10分ほどすると、定食が運ばれてきました。
「お熱いのでお気をつけくださーい」とさわやかな笑顔で言う店員さん。

その笑顔とは裏腹に、目の前に置かれた麻婆豆腐はグツグツと沸騰しています。
以下の動画を見ると、熱々っぷりがわかりますよ↓↓


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コク旨で、痺れる辛さ

おっかなびっくり食べてみると、たしかに物凄く熱いのですが、それ以上に豆板醤や甜麺醤などの“合わせジャン”の独特な旨さが舌に響きます。
何より、旨さと辛さのバランスがいい!
月並みですが、「一度食べたら病みつきになる辛さ」とは正にこのことです。

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一方で、自他共に認める辛いもの好きなノアンちゃん。
真っ赤な麻婆豆腐をスプーンいっぱいに掬い、パクリと食べたかと思うと・・・

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さらに山椒を追加投入。
・・・恐れ入ります。

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入れ過ぎ注意

このように備え付けの山椒を使うことで、痺れや香味を強化できます。
辛くて耐えられなくなったら、定食についてくる美味しい中華スープと杏仁豆腐で舌を落ち着けましょう。僕のように。

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ちなみにサブメニューで頼んだ水餃子も、とても美味しかったです。
豚バラ、ブラックタイガー、椎茸、シソなどの具が、もちもちの皮に包まれています。
ピーナッツペーストと黒酢のタレにつけて召し上がれ。絶妙に合います。

その他の口コミ(掲載時点)

口コミサイト口コミ数評価
食べログ37(3.48)
retty32(96%)
Googleマップ178(4.4)

営業時間・アクセス・駐車場情報

住所 〒247-0063 神奈川県鎌倉市梶原1丁目20−7
電話番号 0467-95-1879
アクセス 湘南モノレール「湘南深沢駅」下車 徒歩約10分
営業時間 11時30分~14時30分、17時00分~20時30分
定休日 不定休
予算 〜2000円
駐車場 2台あり
公式HP https://kakanmabo.tumblr.com

まとめ

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以上、『かかん』の本格麻婆豆腐をお届けしました。痺れ美味しかった〜。

こちらの『かかん』、本店のビストロは鎌倉駅にあるそうなんですが、
梶原支店で出したこちらの麻婆豆腐がとても美味しくて、本店でも提供するようになったのだとか。

スタイリッシュなお店と、美味しい麻婆豆腐。
ただの街の中華料理屋というカテゴリーを超えて、『かかん』が新しいブランドとなる日はそう遠くないのかもしれません。

近くに来たら、一度は食べに寄っていただきたいお店です。

のあんちゃんシリーズ↓

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