新鮮＆激ウマ海鮮がリーズナブルに食べたい！ そんなときにおすすめなのが藤沢石川の「廻鮮寿司処タフ」。
「タフ」という不思議な名前からは想像できないような、絶品お寿司屋さん！実はここ水産会社直営なので、回転寿司なのにとびっきりネタが良いと評判のお店なんです！特に、コスパ抜群の海鮮丼ランチが大人気♥
今日は、お寿司なら毎日でもOKな私が藤沢でお寿司ランチといったら絶対ここと決めている推しのお店、通称「タフ寿司」をご紹介しますね。
廻鮮寿司処タフ 藤沢店とは？
藤沢市石川にある「廻鮮寿司処タフ」は、水産会社直営の寿司専門店。
ここ藤沢店と、あざみ野店の2店舗展開しています。
じつは、こちらのオーナー、地元の市場で50年近く仲卸業者をしている方なんです。オーナー自ら、全国各地から届くお魚を鋭い目で目利きして買い付け！
毎朝、川崎北部の市場から直送される新鮮なお魚は、びっくりするほどぴっちぴち。回転寿司とは思えないレベルの、美味しいネタが食べられると地元で評判です。
特に白身魚のラインナップの豊富さと、光り物のクオリティとコスパが一押しですよ！
レアな地魚を買い付けているので、あまり聞き慣れない珍しいお魚も。
ランチタイムや夕食時は、長い行列ができて車が止められないこともあるほど。
11時の開店直後か、ランチタイムが終わりかけの14時過ぎに行くと比較的空いていますよ ♪
店内の「おすすめボード」にはその日に入荷したおすすめの魚の産地や、名前が書かれています。
ぜひチェクしてみてくださいね。
「おすすめボード」はお店のインスタでも見ることができます。お目当てのネタが入っているか確認してから来店するのもGOOD♪
広い店内の中央では、職人さんがせっせとお寿司を握っているパフォーマンスが見られます。その周りをぐるりとカウンター席＆テーブルが囲んでいます。全部で40～50席ほど。
職人さんに直接オーダーをしてもOKだし、他のスタッフさんに注文もできて気軽な雰囲気です。
この日は平日昼間の遅い時間帯だったこともあり空いていましたが、カップルや家族連れ、一人で来ているお客さんなどが切れ目なく入っていました。
廻鮮寿司処タフ 藤沢店のメニュー
- 日替わりタフ丼・・・858円（税込）
- 日替わり握りセット・・・913円
- ミニタフ丼・・・550円
- 握り・・・110円～
- 自家製あら煮・・・550円
- カキフライ・・・275円など
タフ寿司のレーンに回っているのは、握りや軍艦、巻物などのメニュー。
人気のネタやちょっと珍しいネタが次々と回っていくので、目移りしちゃいます♡
しかも、 回転寿司でありながら、寿司職人がお好みの握りにもすぐ対応してくれるんです。
握りたてをすぐ頬張れるのが嬉しいですね！
さび抜きなども、1皿から遠慮なく注文できちゃいますよ。
この日は、鉄火巻と、朝どれの追っ掛け鯵の注文がたくさん入っていました♪
人気のネタからどんどん売り切れていって、タッチの差で食べれないこともあるから早い時間帯の訪問がおすすめです。
炙りやステーキ、カルパッチョ握りなどアレンジメニューもいろいろ。
こちらは名前は忘れてしまったけど、ちょっと珍しい鯛の一種。
上品なお味です。
臭みのまったくない、鮮度抜群のネタでした♪
お醤油の種類がたくさんあるのも、お寿司好きにはたまらないポイント。
イカは絶対塩派という皆さんに嬉しい、ヒマラヤ岩塩もありましたよ～！
タフ寿司で、人気No.1の丼はランチの「日替わりタフ丼」。10種類のネタが盛られた海鮮丼です。
私は、ほぼ毎回これをお目当てにやってきます。
日替わりでぴちぴちの旬のネタは、 どれも分厚くて美味しい～♡
上の写真にはホッキ貝やサザエ、下はつぶ貝や穴子が入っています。
日によってネタが違うので、毎回楽しみ♥
タフ丼やその他の海鮮丼ランチは、大きな器のお味噌汁付き♡
海鮮丼とお味噌汁セットで税込858円からは、コスパも抜群！
これがまた、お店でさばく魚の出汁を使っていて絶品なんです。
わかめやあさりの日もあれば、あら汁が出てくることも！
あら汁には、ごろごろ白身魚が入っていて格別の美味しさですよ。
今日のお味噌汁は何か聞いてみると教えてくれるので、先にチェックしてみてくださいね ^^
ランチは、女性なら確実に満腹に！ 回っているお寿司も食べたいけれど、お腹の余裕がなくてなかなか食べられません（笑）
そんな方はこちらのミニ丼がおすすめ。
7種類ほどのネタと、小盛りのごはんで少食さん向け。
こちらは550円～600円で、お味噌汁なしです。
ちなみにタフ寿司はサイドメニューも充実しているんですよ。
この道、数十年という職人さんがつくるあら煮は中でも大人気メニュー。すぐ完売してしまうので、出会えたらラッキーです。
夜なら、タコやゲソの唐揚げや、地魚の南蛮漬けをおつまみにお酒を楽しむのも良さそう～♪
自家製の海鮮茶碗蒸しもとっても美味しいので、ぜひ食べてみてくださいね！
その他の口コミ（掲載時点）
営業時間・アクセス・駐車場情報
| 住所 | 藤沢市石川3-21-2 GAYA８１階 |
| 電話番号 | 0466-86-2241 |
| アクセス | 湘南台駅より車で１０分 |
| 営業時間 | 11：00～20：00 |
| 定休日 | 元旦 |
| 駐車場 | 16台 |
| インスタ | ＠tafu_fujisawa |
まとめ
回転寿司レベルを超えた、激ウマ&鮮度抜群のネタが味わえる「廻鮮寿司処タフ」。
握りたてのお寿司はもちろん、ランチセットやサイドまで、職人の技が光る美味しいメニューが揃っています！！
藤沢でお寿司が食べたいときに、ぜひ立ち寄ってみてくださいね♡
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