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【藤沢】製麺食堂あぶみの鐙らぁめんを食べてきた!茅ケ崎生まれのこだわりラーメン♪真鯛×豚骨のWスープが美味しい!




寒くなり、ラーメンの美味しい季節になってきましたね♪
せっかくだから今日は、湘南地域で生まれたラーメン屋さんに行ってみませんか?

麺や鐙は、湘南茅ケ崎発祥のラーメン屋さん( *´艸`)
茅ケ崎、藤沢で4店舗を展開する人気店です!

ラーメンによって4種類の麺を使い分け、スープは真鯛×豚骨のダブルスープ。
全てのラーメンに高知から取り寄せた柚子が入っているなど、こだわりいっぱいなんです!

さっそくご紹介していきましょう♪

目次

製麺食堂 あぶみ とは?

湘南地域に実に4店を構える「麺や鐙」。

今回は「湘南台駅」より車で13分ほどのところにある、麺や鐙グループの「製麺食堂 あぶみ」に行ってみました。

ちなみに他の「麺や鐙」店も記事で紹介しているので、ぜひそちらもチェックしてみてください♪

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車で行く場合は中原街道沿いにでてきます!こちらの看板を目印にしてくださいね。

車が難しい場合は、藤沢駅からバスに乗り「中原」停留所から徒歩2分だそう!

駐車場は敷地内26台とかなり余裕があります。

店内入ると向かって向かって左側にずらりとカウンター席が。右側にはテーブル席が並んでいます。

店内はL字に奥へと伸びており、そちらにもカウンター席とテーブル席。

そして・・

数卓ですが座敷席の用意もありました!お子様連れの場合など助かりますよね!

ちなみに・・お子様連れの場合、ほかにもこんな嬉しいサービスも。

待っている間に遊べる用のおりがみや、お子様用の麵切りバサミ、紙エプロンなんかもあるんです♪

この日は平日の夜21時以降に訪れたため家族連れの方はいらっしゃいませんでしたが、こういったサービスがあると家族で利用する際もとってもありがたいですよね!

素敵な取り組みをされているお店だなーと感じました( *´艸`)

平成31年OPENと比較的新しいこともあり、店内も明るく清潔な雰囲気です!

レジの横、ガラスで仕切られたスペースには、製麺機らしきものも置かれていました♪

製麺食堂 あぶみのメニュー

  • 鐙らぁめん・・・850円(税込み)
  • 端麗醤油らぁめん・・・900円(税込み)
  • みそ豚丼・・・820円(税込み)
  • つけそば・・・870円(税込み)
  • 焼き餃子(5個)・・・350円(税込み) など

メニューには、定番の味噌醤油に加え珍しい中華そばも。トッピングの種類も豊富です。
お得に食べれるセットメニューもありますよ!

今回は看板商品である「鐙らぁめん」と、製麺食堂限定!の「淡麗醤油らぁめん」を注文してみました。

まずは「鐙らぁめん」から。
チャーシュー、メンマ、ネギ、ホウレンソウ・・具だくさんが嬉しい!

もちもちとした麺が濃厚スープにしっかり絡む~!

グループ初の自家製麺機を導入したとあり、さすがのこだわりがうかがえます♪

ちなみに鐙らぁめんでは麺の種類が変えられますよ!
あなたの好みをぜひ開拓してみてください( *´艸`)

気になっていた、真鯛と豚骨のあわせスープ!
鰹、鯖の節類で香りづけもされているそうで、魚介の旨味がしっかり感じられました。

どんぶりの底にしのばされた柚子がさっぱりとした後味を添えて、これまたいい感じ(*^^*)

肉厚のチャーシュー!
とっても柔らかく、角煮みたいにほろほろとろける食感でした♪

お次は製麺食堂限定の「淡麗醤油らぁめん」!
透き通ったスープが美しい・・!

「鐙らぁめん」のチャーシューは肉厚でしたが、こちらはローストビーフに近い感じ。
その分しっとりさが際立ちます!

う~ん、柔らかい!

スープは醤油の奥にはしっかりとしたコクがありながらも、すっきりとした旨味。
まさに「淡麗」という言葉が似合う逸品でした。

脂っこさがないので、女性の方にもおすすめ!

ごちそうさまでした♡

営業時間・アクセス・駐車場情報

住所〒252-0826 神奈川県藤沢市宮原3410−1
電話番号0466419119
アクセス小田急他各線「湘南台駅」より車で13分
営業時間11時00分~22時00分
定休日第3水曜日
駐車場有り(26台)※店舗敷地内
Instagramhttps://www.instagram.com/menya_abumi/?hl=ja

まとめ

ホームページにも「おしゃれで洗練された店内も特徴の一つ。」とある製麺食堂あぶみ。

美味しさはもちろん、その通りに明るく清潔な店内、そして細やかなサービス・・
家族やカップル、はたまた友人と、誰とどんなシーンでも行きたくなるラーメン屋さんだなぁと感じました( *´艸`)

今回はらぁめんを頂きましたが、実はどんぶりなどのご飯ものもとっても人気なんだそう♪
次回はぜひそちらも食べてみたいと思います(*^^*)

駅からはちょっと遠いですが、それでも行く価値あり!
今日はどのラーメンを食べに行こうか迷ったあなた、ぜひ「製麺食堂あぶみ」のらぁめんをお試しあれ!

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この記事を書いた人

フリーライター/星密灯ノ猫ブランドディレクター/国内旅行業務取扱管理者、添乗員資格有り。湘南に憧れて、生まれ育った東京のど真ん中から茅ヶ崎へ♡
神社好き、猫好き(シンガプーラ飼い)、甘いもの好き。
インスタもぜひ覗いてみてください(*´-`)

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