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【閉店】フルーツサンド専門店 結ぶが江ノ島に7/17新オープン!果実たっぷり手作りフルーツサンドが絶品❤




※残念ながら、2023/8/16をもって閉店されました。

江ノ電 江ノ島駅と江の島を結んでいる「洲鼻通り」。
カフェなどの飲食店やお土産屋さんが立ち並ぶこの通りは、江ノ島観光で必ず通る道ではないでしょうか。

そんな洲鼻通りに、新たなお店が誕生しました!
今回は、ゴロっとジューシーな果実が美味しい『フルーツサンド専門店 結ぶ』をご紹介します♬

目次

フルーツサンド専門店 結ぶとは?

外観

フルーツサンド専門店 結ぶは2023年7月17日にオープンしました。
「ふるぅつさんど 結ぶ」と書かれた藍色のバナーが目を惹きます。

江ノ電江ノ島駅から徒歩3分、小田急片瀬江ノ島駅から徒歩5分の場所にあり、隣には Kalae-Ribs kitchen というレストランがあります。海水浴場や新江ノ島水族館への行き帰りにお店の前を通るので、立ち寄りやすいですね!

引用元:結ぶ Instagram

店内には大きなショーケースが置かれ、フルーツサンドが各種類2つずつ、並んでいました。
来月以降に行う電圧の工事が完了次第、沢山のフルーツサンドがショーケースに並ぶようです♫

店名の由来を店主の田村さんに尋ねてみました。

「フルーツサンドの生産者様とお客様を “結ぶ” 」という意味で名付けました。
結ぶで販売しているフルーツサンドは、静岡県にあるお店から取り寄せています。

静岡のお店との関係性が気になる!もう少し詳しく話を伺いました。

初めは、たまたまスーパーマーケットだったそのお店に立ち寄り、そこで販売されていたフルーツサンドを購入したんです。季節の新鮮な果物を使ったサンドイッチでとっても美味しくて!
それ以来、前の道を通るたびに購入するようになりました。

そのお店が今年6月にスーパーマーケットを閉じ、フルーツサンド専門店にリニューアルオープンをしました。また、配送サービスを始めると知り、湘南の地でもフルーツサンドを販売できるのでは?と思い、お店を始めました。

偶然にも出会ったフルーツサンドに惚れ込んで、自分でも販売する…なんて縁のある素敵なお話なんだろう!

元々、田村さんは江ノ島タクシーの敷地内や藤沢市役所前で、キッチンカーの営業をされていた方。
飲食業の経験があるとはいえ、開店まで実現できるなんて、行動力と決断力が凄いです!

フルーツサンド専門店 結ぶのメニュー

引用元:結ぶ
引用元:結ぶ
  • 三色ミックス・・・800円
  • 赤肉メロン・・・900円
  • 桃・・・900円
  • シャインマスカット・・・1,100円
  • ブルーベリーバナナ・・・700円 など

旬のフルーツを使うので、季節ごとに種類が変わります。
今は平日は30~40個、土日は60~80個ほど、フルーツサンドを用意しているそうです。

来店した日は旬のメロン(青肉、赤肉)、シャインマスカットのフルーツサンドが販売されていました。

赤肉メロン
シャインマスカット

一番早く売れてしまう人気メニューは「三色ミックス」。
大きくカットされたキウイ、オレンジ、パイナップルが挟まり、3つの味を楽しめます♡

7月22日(土)からは、新メニューのキウイ・桃・イチジクが少量限定で登場しています!
また、既存メニューでは価格改定もあり、お買い求めやすい価格に。この機会に是非、来店してみてくださいね(*^-^*)

田村さんのオススメは、甘いもの好きであれば「赤肉メロン」、さっぱりした味が好きなら「青肉メロン」と伺いました。甘党の私は「赤肉メロン」を選択!

パック包装された赤肉メロン

自転車での移動でしたが、パックでしっかりと包装されているため、形崩れもなく持ち帰ることが出来ました。
保冷バック、保冷材は有料でのご用意となりますので、必要な方はお持ちくださいね。

パックから出た赤肉メロン

「フルーツサンドって表面はフルーツが見えるけれど、中に少ないことがあるよね…」と思う方、いらっしゃいますか…?結ぶのフルーツサンドの断面を見てください!

赤肉メロンの断面

手前側の一切れを真ん中で切ってみました!
写真からもわかる通り、表面だけでなく中にもメロンが入っているのが確認できます!!

赤肉メロン 断面反対側

端っこまでたっぷりと生クリームも挟まれていて、見るからに美味しそう♡いただきまーす!

赤肉メロンの果汁が広がって、ジュワ~っと甘い!
さっぱりとした生クリームのため、止まることなくどんどん食べ進んでしまいますっ。
サンドしているパンは薄く柔らかめで存在感も薄めですが、塩気が少し利いていて、全体のバランスを良く整えています。とっても美味しいご褒美スイーツでした(*^^)v

一切れの大きさは約10センチですが、あっという間に食べ終わってしまいました。ご馳走様でした!

営業時間・アクセス・駐車場情報

住所〒251-0035 神奈川県藤沢市片瀬海岸1丁目11−32
電話番号なし
アクセス江ノ島電鉄線 江ノ島駅から徒歩3分。小田急線 片瀬江ノ島駅から徒歩5分。
営業時間12時30分~19時00分
定休日木曜
駐車場なし
SNSInstagram:@musubu_fruit717
Twitter:@musubu_fruit

まとめ

フルーツサンドって食べたいけれど、昨今フルーツなどの値上がりもあり、なかなか手を出しにくいですよね。
思い切って購入したならば、フルーツが少なくてガッカリ…なんて思いも避けたい!

フルーツサンド専門店 結ぶは、大きなフルーツがドンッと入っているので、満足感と納得感があります!
江ノ島の新しいお土産として、またおもてなしにもピッタリですので、是非お店に立ち寄ってみてくださいね(^^)/

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この記事を書いた人

湘南在住33年。
『踏切大好き!』な息子の子育てに奮闘中の母。
息子が踏切活動に勤しむ傍ら、近くの素敵なお店を見つけて
美味しい物を食べるのが大好きです♪
藤沢・鵠沼・江ノ島を中心に大好きなお店を紹介します☆

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