【開店】ソラーノ ベイクハウスが5/10江の島に新オープン！米粉のカヌレが江ノ島土産にもオススメ♥

フランスの伝統的な焼き菓子と言えば『カヌレ』。
縦溝の釣鐘型がころんっとしていて、可愛いですよね♪

先日放送されたヒルナンデス！にて、北鎌倉のカヌレ専門店『マヤノカヌレ』が紹介されており、「カヌレが食べたいなぁ～」と思っていたんです。
そしたらなんと！『マヤノカヌレ』の姉妹店が江ノ島にオープンしたと聞きつけたので、早速行ってきました！

今回は米粉のカヌレとアメリカン焼菓子を扱う「SORANO BAKEHOUSE （ソラーノ ベイクハウス）」をご紹介します♬

SORANO BAKEHOUSE （ソラーノ ベイクハウス）とは？

SORANO BAKEHOUSE は江ノ電 江ノ島駅から徒歩20秒！
線路沿いに建つ、鮮やかなブルーグリーンの外壁がとっても目を惹きます。

2023年5月10日にグランドオープンしたばかり、まさに出来立てホヤホヤです♡

江ノ電がすぐ横を通るので、こんな写真も撮れちゃいます！
外壁に描かれたお店のロゴがまた可愛くて。小さい男の子がカヌレを積み木にして遊んでいるんです♡

テラス席もあります！
目の前を走る江ノ電を見ながら美味しいスイーツを頬張る、、最高ですね(^^)/

早速、店内に入ってみましょう♪

派手な外観とは対照に、内観は白を基調とし、ほっこり明るいです。
大きい窓から光も差し込み、暖かく落ち着いた雰囲気。
入口の棚や窓際にはコーヒー豆等の物品が飾られていました。

L字カウンターには、美味しそうなスイーツたちが並んでいます(*^^*)

１階奥にはキッチン。2台の大きなオーブンが見えました。
２階はイートインスペース。

手すりがなかったので、階段を登るときはお気をつけてくださいね。

２階には４人掛けテーブルが一つ、２人掛けテーブルが２つありました。

窓からは線路が見え、江ノ電が近付くと踏切の警報音や「ガタンゴトン」と電車が走る音も楽しめます。
電車好きのお子様と一緒に来たら、「帰りたくないっ！」と言っちゃうかも。笑

駅近なので電車音はしますが、人通りの少ない道に店舗があるので、喧騒から離れて静かに過ごすことが出来るのも、嬉しいですね。

SORANO BAKEHOUSE （ソラーノ ベイクハウス）のメニュー

オープンから1週間後の平日11時ごろに伺いました。
イートインの先客は1組でしたが、テイクアウトで購入していくお客さんが絶えずいる様子でした。
売り切れ次第、営業終了となるため、早めの時間帯に来店した方が種類豊富に選べそうです。

店員さんに人気メニューを尋ねると、

どの商品もとっても美味しいんです^^人気があるのは定番の “カヌレ” ですね。
当店は小麦粉ではなく、「国産米粉」を使用して作った、グルテンフリーのスイーツなんです！

小麦アレルギーをお持ちの方でも、安心して食べられるのが、とっても嬉しいですね♬

また、パウンドケーキやタルトの商品名は「季節の」 とあったので、季節ごとに違うスイーツが楽しめるの？という点も店長さんに聞いてみました。

そうですね。今の時期だと、イチゴやレモンを使ったスイーツを作っているのですが、もう少し気温が高くなったら、フルーツを変えてみようかなと思っています！
何か好きなもの、食べてみたいなぁと思うものはありますか(^^)？

と、リクエストまで聞いてくれる気さくで素敵な店長さん♬
さくらんぼかマンゴーを食べてみたいなぁと思いましたが、貴方だったら、どんなフルーツをリクエストしますか？^^

この日は生後8か月の赤ちゃんと一緒に来店。
背中でスヤスヤ寝ていたので、2階でイートインをさせてもらいました(^^)

定番のカヌレはテイクアウトにし、店内ではレモンメレンゲタルトと無添加りんごジュースをオーダーしました。
ミニタルトといえど、食べ応えのあるサイズで嬉しい(*^_^*)

メレンゲの焼き目に、エディブルフラワー（食べられるお花）がそっと華やかさをアップ。
ふわっふわのメレンゲが揺れて、、絶対に、絶対に美味しいタルトだ…！

サクッ、ホロッと絶妙な軽さのタルト生地に、トロッと強めの甘さがあるレモンクリーム。
ぷしゅっと消えていく甘さ控えめのメレンゲと一緒にいただきます♫

レモンの爽やかで甘酸っぱい風味が、めちゃくちゃ美味しい！！
まさに暑い夏にピッタリ。

無添加りんごジュースは「FujiwaraRoots Farm」のもの。
秋映、紅玉等を使用したオータムミックスと、サンふじ、シナノゴールドを使用したウインターミックスの2種類が置いてあり、迷いながらもウインターミックスに。

りんごのスッキリとした甘さがとっても美味しかったです♡
無添加なので、ジュースが飲めるお子様にも安心してあげられますね。

続いて、テイクアウトしたカヌレをご紹介。

プレーン、チョコ、ブルーアールグレイをテイクアウトしました♬
ブルーアールグレイは、青色のホワイトチョコがコーティングされています。

プレーンとチョコは見た目が似ているので、裏側にバニラビーンズの黒い粒が見えるのがプレーンの味です！と見分け方を教えてもらいました。

天辺から包丁を入れると固くてつぶれてしまいそうだったので、底や横から半分に切りました。
左上がブルーアールグレイ。プレーンと比較すると、少し青みがかった色をしています。

では、いただきます(^^♪

どのカヌレも天辺の固さは強いものの、底へ向かうほど柔らかくなっています！
食べにくさはなく、天辺はガリっとした強い食感を、真ん中より下の部分はカリっとした食感を楽しみました♬

中の生地はトロっとしていて、表面との対比が面白かったです。
個人的には食べた瞬間、アールグレイの良い香りがした「ブルーアールグレイ」が好きでしたが、どれもくちどけ優しく、上品な甘さで美味しかったです。

ご馳走様でした☘

営業時間・アクセス・駐車場情報

住所	〒251-0035 神奈川県藤沢市片瀬海岸１丁目３−２０
電話番号	0466-96-2222
アクセス	江ノ島電鉄江ノ島駅より徒歩20秒
営業時間	10時00分～17時00分
定休日	月曜、火曜
駐車場、駐輪場	なし。 ※周辺の駐車場または駐輪場を利用してください。
SNS	ホームページ：https://soranobake.official.ec/ Instagram：@soranobakehouse_enoshima

まとめ

グルテンフリーのカヌレや焼き菓子はすべてテイクアウトが可能。
カヌレの日持ちは常温2日間なので、新しい江ノ島土産にもピッタリです☆

江ノ島駅からも近いので、次の江ノ電が来るまでの待ち時間にチラッと寄れるのも嬉しいですね。

美味しいカヌレと焼き菓子を求めて、『SORANO BAKEHOUSE』 に是非行ってみてくださいね♬