【茅ヶ崎】そば処榮家(さかえや)の石焼鴨せいろが絶品すぎる！

2024年5月12日

ふうやん

こんにちは！
茅ヶ崎生まれ、茅ヶ崎育ちのふうやんです!

梅雨明けしてから、暑すぎませんか？？？？

外は暑い！家の中は冷房！の温度差でだるくなりますよね〜

食欲はあんまりないけど、夏バテしたくないしスタミナあるものが食べたい！！

今日は、そんな気分のみなさまにおすすめのメニューをご紹介します！！
茅ヶ崎にあるそば処榮屋さんの「石焼鴨せいろ」です！

冷たいそば＋焼きたてアツアツお肉の組み合わせが最高ですよ〜〜！
お蕎麦屋さんのおいしいお蕎麦と、自分で鉄板の上で焼くお肉をぜひ味わってみてください！

夏バテにも効きそう！

そば処榮家(さかえや)とは？

そば処榮家は昭和48年創業の老舗のお蕎麦屋さんです。
今回は、「石焼鴨せいろ」を求めて車で行ってきました！

場所は、香川駅から徒歩10分、車だと茅ヶ崎中央インターチェンジのそばのところにあります！

駐車場はお店の目の前にありました。
ただ、、、車通りの多く狭い道路と面していて駐車するのが難しい！！
初心者マークをつけている私にはとっても駐車しにくい！
安心してください！・・・もし駐車場から出れなくて困ったら、お店の人が赤い棒（誘導棒っていうやつ？）を持って外まで来てくれ、助けてくれます！（優しさに感動しました。）

なので、運転が苦手な人でも入りさえできたら大丈夫です（笑）
優しいお店の方が困っていたら助けてくれると思います！
わたしが初心者マークだったからかもしれませんが。。。

店内は、全部で28席。
小上がりの座席が２卓、テーブル席は２人テーブル〜６人テーブルまでありました！
写真に映っていませんが、入り口をはいったところには石臼があります！

そば処榮家のメニューについて

ランチタイムは通常のメニューのほかに、お得なランチセットもありました！
そば+丼ぶりで900円〜でとってもお得！

そのほか、京都の鴨を使った一品や自然薯のお刺身、天ぷらなど気になるメニューがたくさんありました。

夜も来てみたい！！！

今回は、友達からおすすめされていた「石焼鴨せいろ」を注文しました！

テーブルにまず来たのがこれ！

「？？？」

お蕎麦やさんで初めて見るものがきました。
中身は粒山椒（つぶさんしょう）だそう！

上の木のところを持ってグルグル回すと挽きたての山椒のいい香りがふわ〜としてきました！！

中を見ると緑！！！
粗挽き感がたまらないです！！！

粒山椒のマシンをグルグルしていたら、ついに石焼鴨せいろが到着！！

お肉を焼く鉄板は富士山の溶岩でできているそう。
鉄板の下に火があるのを見ると旅館のメニューみたいでテンションあがりますね（笑）

鴨は、京都から生のまま仕入れているそう！
鴨せいろってつけ汁の中に小さいお肉が３枚のお店とかありますが、ここのは大きいサイズの鴨が５枚も！！

さっそく脂を焼いていきます。
ジュワ〜〜〜〜！
パチパチと焼ける音が聞こえます。
脂が跳ねるので、エプロンはもらった方がいいです！！

「エプロン使いますか？」と店員さんに聞かれて「大丈夫です」と言ってしまったのをここで後悔（笑）

脂が出たら、次は鴨を焼いていきます。

まずは、塩につけて。
臭みがゼロでめちゃめちゃ柔らかい！！！！
ふっくらジューシーでおいしすぎる〜〜〜〜！！
写真でふっくら感が伝わらないのがかなしい！

お蕎麦は喉ごしの良いつるつるタイプ。
よく噛んで食べると上品なそばの香りが鼻から抜けました。
食欲のない夏でも余裕で完食しました。

毎日店内の石臼で自家製粉しているそうです！

つけ汁は、鴨風味が強くて、甘めです。
とってもおいしい！
中には鴨のつくねが２個も入っていました！
大きいつくねとたっぷりの鴨肉でかなり満足度高いです。

途中でつけ汁に粒山椒を入れて味変えしました。
粒山椒がこれまた香りが強くておいしすぎました。

最後はそば湯でフィニッシュ。
別でそば湯用のカップをくれたので自分で濃さを調節できました。

美味しいお蕎麦とたっぷりの鴨肉で大満足〜〜〜！
お昼から贅沢ランチでした。

営業時間・アクセス・駐車場情報

住所	〒253-0082 神奈川県茅ヶ崎市香川4-11-14
電話番号	0467-57-6539
アクセス	相模線香川駅から徒歩10分、茅ヶ崎駅からバスで15分茅ヶ崎中央ICのそば
営業時間	11:00-15:00（14:30L.O）、 17:00- 21:30（21:00L.O）
定休日	木曜日、第三水曜日
予算	1000円〜2000円
駐車場	あり・８台
公式HP	https://soba-sakaeya.com/