ほうきぼし茅ヶ崎店の台湾まぜそばが美味い！マツコの知らない世界でも紹介された逸品を紹介！

2024年5月15日

茅ヶ崎で台湾まぜそばが食べられる！？

バラエティー豊かなラーメンが揃っている茅ヶ崎ですが、本格的な台湾まぜそばも食べられます！
それが、マツコの知らない世界でも紹介された、ほうきぼし！！

ほうきぼしでは、台湾まぜそばと汁なし担々麺が食べられます。

この記事では、そんなほうきぼしについて、紹介していきます！

自家製麺ほうきぼし茅ヶ崎店とは？

ほうきぼしは、汁なし担々麺＆台湾まぜそばのお店で、茅ヶ崎店の他に赤羽・神田・関内に店舗があります。
メディア出演も多くて、なんと『マツコの知らない世界』の台湾まぜそばの世界に出たことで、有名になりました！

台湾まぜそばとは、汁なしラーメンに、肉味噌やニラ、ネギ、卵などが乗っていて混ぜて食べるラーメンのこと。

ちなみに、台湾まぜそばは台湾発祥ではなく、名古屋発祥！
台湾ラーメンを汁なしで作ったことが始まりらしい笑

ほうきぼしは何回か行ってるんですが、休日のお昼12時半くらいにいると外で並んでたりします！ですが、お昼のピークを避ければ大体すぐに入れると思います！

店内は少し狭くて、席はカウンターとテーブル３つで約10席程度。店内は綺麗で、女性客も結構多いです。

それでは、お待ちかねのメニューは紹介します！

ほうきぼしは意外とメニューが多くて、汁なし担々麺と台湾そば以外にも普通のラーメンもあったりします。

その中でも、やっぱりおすすめはマツコの知らない世界でも紹介された、台湾まぜそば（870円）！！

台湾まぜそばに入っているのは、肉味噌、ネギ、ニラ、のり、スパイスです。
これに卵を載せて、かき混ぜます！

麺は、自家製麺なだけあって、モッチモチ！！

混ぜるとこんな感じになります↓↓

初めて食べると食感と味に病みつきになります！！モチモチの麺に良い感じに肉味噌が絡んで美味しいんですよね～！

味を変えたかったら、カウンターににんにくチップ、七味、ブラックペッパー、お酢があるから味変オッケー！僕はニンニクチップを追加しました！

ほうきぼしのもう１つの看板メニューは、汁なし担々麺！
汁なし担々麺も食べてみました！

汁なし担々麺には、肉味噌、ホウレンソウ、もやし、揚げ麺、ナッツと、さらに下に山椒他8種のスパイスが潜んでいます(笑)

混ぜるとこんな感じ！

揚げ麺がなかなか良い食感を演出していて、食べながらコリコリした食感が来ます。ラーメンの中に揚げ麺が入っているって新しいですよね。

汁なし担々麺は、8種類のスパイスが入っていて、これが結構辛い！！
食べた後にヒリヒリするレベル。
食べてる途中は普通に美味しいんですが、辛い物がそこまで得意じゃない僕は食後のヒリヒリ感が結構きつかった…笑

汁なし担々麺は食べ方があるみたいで、お好みで↑な感じでアレンジしてみても面白いですね！
残り汁でライス食べるのは最高！！

辛い物が好きなら汁なし担々麺はおすすめ！
辛い物が苦手なら、台湾まぜそばの方がおすすめですよ～！

ほうきぼしは、店の前に専用の駐車場があります。
2台停められるので安心ですね。

もし駐車場が空いてなくても、周りにコインパーキングも多いので車で来ても大丈夫です。

ほうきぼし茅ヶ崎店は、茅ヶ崎駅南口を出て雄三通り沿いをまっすぐ行ったところにあります！