こんにちは！フルート奏者兼ライターのShokoです！
shoko茅ヶ崎に新しくクラフトビールのお店が出来たって⁉
最近、湘南の飲み友達の間でも話題に上がっている、クラフトビールのブルワリー「辻ブルーイング（Tsuji Brewing）」。
開店前の記事でも紹介しましたが、とうとう11月20日にオープンしたということで、私もさっそくお邪魔してきました！
ビール好きの方も、まだクラフトビールを飲んだことがないという方も必見です！
辻ブルーイング（Tsuji Brewing）とは？
2021年11月20日にオープンしたばかりの辻ブルーイング。外観も内観もスタイリッシュでオシャレですね。
席数は8席で、立ち飲み用のカウンターもあります。
お店は14時から開いていて、夕方頃まではイートインよりも、テイクアウトで瓶ビールを買いに来るお客さんが多いんだそう。私がお伺いした16時頃は、お客さんは私だけでした。
お店にはWi-Fiもあり、ビールを飲みつつ仕事をすることができます。早めの時間なら、人も少なくて狙い目ですね。
辻ブルーイング（Tsuji Brewing）のメニュー
- Atsu Pale Ale・・・700円(350㏄)
- Mikoop IPA・・・750円(350㏄)
- Beer Flight・・・1,380円(4種類飲み比べ)
- オレンジジュース・・・200円など
注文はキャッシュオンスタイル。
クラフトビールは5種類あり、「Beer Flight」では自分で選んだ4種類のビールを飲み比べすることができます。
お水がペットボトルで売っていますが、水道水なら無料で頼めますよ。
フードは基本持ち込みとなっていますが、ポテトチップス等の小さなおつまみは店内でも販売しています。
また17時半～20時半の間には、辻ブルーイングの向かいにあるレストラン「ROXTOC」のデリバリーも頼めるんだとか！辻ブルーイングのクラフトビールとROXTOCの美味しいお料理で、ペアリングを楽しむのも魅力的ですね。
shoko初めてなら、やっぱり飲み比べ！
ということで、今回は4種類のビールが楽しめる「Beer Flight」を注文！
私は黒ビールがあまり得意ではないので、4番の「Coolie Stout」以外の4種類を選びました。
今回のおつまみは、お隣にある「加納のお弁当屋さん」でよだれ鶏を買って持ち込みました。
一番最初は「Atsu Pale Ale」をいただきます(写真撮る前に飲んじゃいました)。
昔ながらのイギリスのエールビールを再現しているとだけあって、コクと苦みがしっかり感じられるけど、意外とサラッとさわやか！うーん、これは好き！
お次は「Mikoop IPA」(これも撮影前に飲んじゃいました)。
モルトの甘味とホップの苦みが絶妙！
一番最初に飲んだ「Atsu Pale Ale」よりも苦いかも？でも決して飲みにくくない、苦さと甘さのバランスが癖になりそう！ これも好き！
さて3つ目はヘイジーIPAの「Hazy yu」。
圧倒的に飲みやすい！
さわやかな苦みにスッキリとした飲み口で、メニューに書いてある通りまるで柑橘系のジュースのよう。これはゴクゴク飲めてしまってキケン（笑）！
さて最後はホワイトビール「Weizen Plains」。
まろやかさと独特の酸味の融合が美味しい！
オレンジビールのサッパリした味わいがありつつも、コクのある口当たりで苦みはほとんどありません。これも良い～！
はい、ごちそうさまでした～！
どれも飲みやすくて、女性でも、これまでクラフトビールを飲んだことがない人も、誰でも楽しめるビールでした！
営業時間・アクセス・駐車場情報
| 住所 | 〒253-0023 神奈川県茅ヶ崎市美住町２−３ シャルム湘南店舗 102号室 |
| 電話番号 | 050-3748-0429 |
| アクセス |
辻堂駅西口（南側）から徒歩25分。もしくは辻堂駅南口の目の前、3番バス乗場から”辻12”バス「茅ヶ崎駅南口行き」で約5分の「ひばりが丘」下車。バス停から徒歩2分。
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| 営業時間 | 14時00分～21時00分 |
| 定休日 | 月・火曜日 |
| 駐車場 | 2台 |
| 公式HP | 公式Instagram、公式Facebook |
まとめ
辻ブルーイングでは、今後も新しいクラフトビールが出てくるようですよ！
今仕込んでいるのは「Black IPA」なんだとか。
shokoそれは……また飲みに行かなきゃ！
今回飲まなかったコーヒースタウト「Coolie Stout」もありますし、私も今後定期的に通って、いろんなクラフトビールを楽しみたいと思います！
ぜひあなたも、辻ブルーイングに足を運んで、さまざまなクラフトビールを楽しんでみてくださいね。
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