【開店】さわさわ＆coが2月5日にオープン！グルテンフリーの優しいお菓子屋さん。

2021年3月24日

茅ヶ崎北口に、スイーツ屋さん『さわさわ＆co』が2月5日にオープン！

サンチカ

グルテンフリーのお菓子だよ。これでたくさん食べられちゃう!!

ダイエットの味方になる、お菓子なんて嬉しすぎる！！

ということで、さっそく『さわさわ＆co』行ってたのでご紹介していきますね♪

さわさわ&coとは？

さわさわ&coは、知る人ぞ知る湘南イベントで大人気のお店だったんです。

今までは、イベントで出会ってお気に入りになっても、なかなか購入が難しかったさわさわ&coのお菓子が12年経ち、2021年2月5日に茅ヶ崎駅近に誕生してくれました。

しかも、季節に寄り添い野菜や果物を使って、罪悪感なくて美味しい！お菓子が食べられるなんて、もうお菓子好きは大歓迎ですよね。

オープン時はいままでの人気がうかがえるほどの、お祝い花が店内に沢山ありましたよ。

店内は3人ほど入るといっぱいになるほどのこじんまりしたお店ですが、とても明るく室内は焼き菓子のいい香りがします。

朝11時オープン時間にお邪魔しました。

商品はたっぷりありましたが、もう看板商品はないのでお聞きすると、オープン時間に沢山のお客様がいらっしゃり、これから作ればまだありますよ！という事で、お願いしました。

お店は一号線の信号前といった騒騒しいイメージでしたが、店内に入ると可愛らしいお菓子に包まれて、ゆったりした空間が広がります。

笑顔の素敵なオーナーさんと、センスのいい店内は、ずっといたくなるお店です。

さわさわの代名詞的人気なお菓子でもある、看板商品はコーヒークッキーレーズンバターサンド！

エスプレッソ味のほろ苦いサックサックのクッキーに、自家製豆乳バターで作ったバタークリームにラムレーズンがはさんであります。。

バターサンドといっているのに、卵、バター、牛乳など一切使っていないんですよ。

豆乳バタークリームがしつこくなく、ペロッと1個食べられちゃう。

しかも罪悪感なく食べれちゃうのは、やっぱ罪だわ・・・。

瓶入りティラミスは、マスカルポーネと卵と甜菜糖のみの本場イタリアの味。
ココアときなこのザクザクが、いいアクセントになっています。

瓶はリユースで、次回持ち込みで30円引きになりますよ。

子供にちょっとしたおやつとして、動物クッキーもあります。

ころころした丸いクッキーは、全粒粉とココナッツパウダー、てんさい糖、大豆油のみのほろほろココナッツ。

1個(50円)売りで購入できるのが、嬉しいですよ。

ココアと柚子バーチディダーマは、ココアクッキーと柚子クッキーでホワイトチョコと柚子ジャムをサンドした2色のクッキー。

ほろほろココナッツとは違い、しっとりしたまんまるクッキーです。

ピュアなみかんのタルトは、小田原うるしやファーム無農薬みかんをたっぷり載せて、チーズケーキフィリングにチョコガナッシュとソイクリームがたっぷり入った贅沢なタルト。

ビクトリアケーキは、グルテンフリーの米粉を使ったケーキ。

とっても柔らかく、季節のジャムがとっても美味しかった。
こちらは、紅玉のリンゴジャム入りで、甘酸っぱさがまたいい！

季節のマフィンもあるので、ちょっとしたデザートや昼食にもいいですよ。