自給人特集– category –
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【えぼしの雫】茅ヶ崎の魚を使った無添加魚醤！売れない小魚を使った地域貢献の想いとは？
こうちゃん ジモハック湘南編集長こうちゃんです！ 自給人特集第３弾は、茅ヶ崎の魚を使った魚醤『えぼしの雫』を販売しているお寿司屋さん・欣ずしの小又学さんをを取材させて頂きました！ 自給人とは、素材にこだわって自給自足するような人を指します。... -
【エコストアパパラギ】日本初のプラスチックフリー販売店！無農薬・量り売りに対する想いとは？
こうちゃん ジモハック湘南編集長こうちゃんです！ 自給人特集第２弾は、無農薬・プラスチックフリー製品を販売する『エコストア パパラギ』さんを取材させて頂きました！ 自給人とは、素材にこだわって自給自足するような人を指します。 湘南エリアは、実... -
【自給人特集】無農薬・無化学肥料で育てるEdiblePark茅ヶ崎代表・石井光さんに突撃インタビュー！
こうちゃん ジモハック湘南編集長こうちゃんです！ 今回から始まった自給人特集！ 第１弾は、無農薬・無化学肥料で育てるコミュニティ農園『EdiblePark茅ヶ崎』を取材させて頂きました！ 自給人とは、素材にこだわって自給自足するような人を指します。 湘...
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